为切实筑牢夏季校园食品安全和安全生产防线,压紧压实后勤保障安全责任,全面排查整治各类风险隐患,5月26日上午,后勤管理处处长郝结松带领处室工作人员,联合第三方专业检测机构,对学生食堂及校内超市开展夏季安全专项突击检查。

本次检查坚持全覆盖、无死角原则,重点围绕用电用气安全、食品原料管控、后厨规范操作、前厅售卖管理、环境卫生消杀等关键环节逐项细致核查。检查组深入食堂后厨、储物间、操作间及超市经营区域,严格对照校园食品安全及经营场所安全管理标准,逐项排查日常运营薄弱环节。

郝处长指出,各食堂要结合季节变化,做好“四害”防范措施;卫生死角、下水道要及时清理;晨检、验菜流程要规范;消防通道要保持畅通及消防设施完备完好。郝结松要求,为确保服务质量,食堂必须在用餐高峰期提前半小时开启空调,优化就餐环境,保障师生舒适就餐。针对现场发现的各类隐患问题,检查组当场逐条指出,明确整改标准与整改时限,要求经营单位立行立改、闭环落实,坚决杜绝隐患遗留。

下一步,后勤管理处将持续常态化开展校园餐饮及经营场所安全巡查,加大夏季隐患排查频次,紧盯问题整改回头看,从严规范校内第三方经营单位运营管理,全力保障师生饮食安全和校园整体安全稳定。
(一审:马兆璇 二审:闫晓明 三审:郝结松)
