为切实保障全校师生饮食安全，压实校园食品安全主体责任，3月2日下午，后勤管理处特邀仁安食品监管公司，召开2026年春季学期食堂食品安全专项培训会。后勤管理处处长、膳食科负责人及全校五家食堂共115名从业人员参会。
会上，后勤管理处处长郝结松强调，新学期开餐准备工作是校园食品安全的第一道关口，事关全体师生身体健康和校园和谐稳定，必须从严、从细、从实抓好每一个环节。各食堂要提高政治站位，强化责任意识，以“零容忍”态度落实各项食安要求，坚决守住校园食品安全底线。
培训围绕三大核心内容展开。一是规范开餐准备工作，重点讲解环境卫生全面清理、设施设备全面检修、从业人员健康管理、原材料采购验收把关及食品留样规范等。二是强化春季高发疾病防控，针对沙门氏菌预防、虫鼠害防治、常见食物中毒应急处置等进行详细讲解。三是解读学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引，明确供应商管理、入库贮存、档案记录等规范要求。
此次培训内容贴合食堂实际、指导性强，会后全体参训人员线上考核均顺利通过，有效提升了从业人员安全意识与操作水平。下一步，后勤管理处将持续强化日常监管，推动餐饮管理标准化、精细化，为师生提供安全优质的餐饮服务。
（一审：马兆璇 二审：闫晓明 三审：郝结松）